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5步驟省時食譜

  

對IKEA瑞典餐廳的食物念念不忘嗎？給愛下廚的你，這些美食也可以在家裡自己做變化！立即與家人發掘各種精彩美食吧。

提振精神

心情低落嗎? 鮭魚富含豐富的Omega3脂肪酸，還有改善情緒的功用。
誰說星期一是烏零密佈的專利 !

漁夫海鮮盤

2人份  烹調時間:15分鐘

材料
SÅS SENAP & DILL 芥末蒔蘿醬 35公克
FINDUS優質碗豆 60公克
SJÖRAPPORT 鮭魚菲力 1塊
綜合海鮮料 可依喜好調整種類及數量
SMAKRIK 有機菜籽油 2茶匙
帶皮整粒大蒜 / 蒜碎 3顆/15公克
檸檬 1顆

烹調步驟
1.注水蓋過蛤蜊，待蛤蜊煮開後，蛤蜊及蛤蜊湯汁備用。*海鮮沾醬:將蛤蜊湯汁加入鮭魚沾醬混合，小火煮滾至濃稠狀。
2.熱鍋中放入菜籽油，將海鮮料及帶皮大蒜放入鍋內煎至金黃色起鍋。
3.烤箱預熱至170度，再將所有海鮮放入烤箱，烤約6~8分鐘。
4.熱鍋加入菜籽油，放入蒜碎、青豆蔬菜小火炒香。
5.將烤過的鮭魚菲力、海鮮及青豆蔬菜盛裝擺盤。搭配切角檸檬及海鮮沾醬一起食用。

越橘糖封蕃茄

2人份 烹調時間:10分鐘

材料
SYLT LINGON 有機越橘果醬 50公克
紅聖女蕃茄 約20顆 水 30公克

烹調步驟
1.蕃茄洗淨對切備用。
2.熱鍋加入水及越橘果醬，兩者混合，小火煮滾後放入蕃茄均勻攪拌至越橘果醬完全濃縮沾附於蕃茄上，即可起鍋盛盤。 ☆小秘訣:依個人喜好可滴少許檸檬汁豐富酸味層次

接骨木紅茶

2人份 調製時間:3~5分鐘

材料
DRYCK FLÄDER 接骨木糖漿 80毫升
MARMELAD APELSIN & FLÄDER 有機柳橙接骨木果醬 3匙
紅茶包 2包 (約10公克)
熱水 700毫升

烹調步驟
1.將紅茶包放入壺中注入熱水，浸泡約3~5分鐘後去除茶包。
2. 再加入接骨木糖漿及有機接骨木柳橙果醬，加入茶中攪拌均勻。 ☆小秘訣:可依個人喜好加入水果片裝飾

能量復甦

星期二你需要的只是一碗美味的熱湯和簡單的 PIZZA 就能重新獲得滿滿能量 !

瑞典肉丸蕃茄披薩

2人份  烹調時間:10分鐘

材料
BRÖD TUNNBRÖD 瑞典捲餅 2片
蕃茄蘿勒義大利麵醬
適量瑞典肉丸或法蘭克福腸
適量披薩起司絲 100公克
紅聖女蕃茄
適量九層塔  適量
黑橄欖粒  適量
SJÖRAPPORT 鮭魚菲力 ASC 500公克
BIRDSEYE花椰菜綜合蔬菜 540公克

烹調步驟
1.聖女蕃茄、瑞典肉丸或法蘭克福腸與黑橄欖切片備用。
2.瑞典捲餅單面塗抹義大利麵醬備用。
3.將切好的材料和九層塔平均放於已塗醬的捲餅上，再均勻放上起司絲。
4.烤箱預熱至180度後放入捲餅，再以150度烤約3-5分鐘，捲餅表面呈現脆度即可。
☆如欲增加口感，可於底部再鋪上一層塗醬捲餅。
☆嗜辣者可加入墨西哥青椒切片。

鮭魚豬肉野菜湯

2人份 烹調時間:15分鐘

材料
SJÖRAPPORT 鮭魚菲力 1塊
BIRDSEYE花椰菜綜合蔬菜 適量
豬肉片 1盒
蛤蜊 適量
高麗菜 50公克
馬鈴薯 半顆
紅蘿蔔 半條
味醂 90毫升
白味噌 100公克
水 1500毫升
蔥花 20公克

烹調步驟
前置準備
• 將鮭魚菲力放至冷藏退冰解凍
• 蔬菜洗淨切片備用。

作法
1.豬肉片川燙備用。
2.熱鍋加入菜籽油，將切塊的鮭魚菲力煎至表面金黃色後備用。
3.鍋內注入1500毫升的水放入白味噌及味淋均勻攪拌，放入上述食材煮滾。
4.最後放進蛤蜊及花椰菜綜合蔬菜，撒上蔥花即可。

巧克力堅果塔

2人份 調製時間:10分鐘

材料
KRUSTADER 迷你酥塔 1盒
CHOKLAD MÖRK 70% 黑巧克力 1片
MUNSBIT 原味綜合纖果仁 1包
牛奶 80公克 奶油 20公克

烹調步驟
1.烤箱預熱至160度，將迷你酥塔放入烤箱中加熱約5分鐘後，放涼備用。
2.將黑巧克力片切碎備用。
3.牛奶加熱煮滾後，先加入切碎黑巧克力攪拌至融化後，再加入奶油拌勻。
4.趁熱將巧克力醬倒入迷你酥塔中，再放入冷藏冰箱後靜置，凝固後擺上綜合纖果仁即可享用。

精力充沛

星期三鮮嫩的時蔬、爽口的鮭魚，美好的小週末還有哪天比這天更令人期待呢？

香煎鮭魚

2人份 調製時間:15分鐘

材料
SJÖRAPPORT 鮭魚菲力  1塊
SÅS SENAP & DILL 芥末蒔蘿醬  2茶匙
FINDUS優質豌豆  100公克
SÅS CITRON & DILL 檸檬蒔蘿醬  1茶匙
SMAKRIK 有機菜籽油  2茶匙
蒜碎  30公克
檸檬  1顆

烹調步驟
前置準備
• 將鮭魚菲力放至冷藏退冰解凍

作法
1.將烤箱預熱至170度。
2.熱鍋放入菜籽油，將鮭魚菲力表面煎至金黃色，再放進烤箱以170度，烤約6-8分鐘。
3.將花椰菜綜合蔬菜與蒜碎大火爆炒。
4.檸檬奶醬：將檸檬蒔蘿醬與芥末蒔蘿醬1:2混和備用。
5.盛盤後，可搭配切角檸檬及檸檬奶醬食用。
☆小秘訣:檸檬奶醬可再加上切碎新鮮的蒔蘿葉，讓沾醬散發迷人香氣

XO醬炒鮮蝦菇菇

2人份 調製時間:15分鐘

材料
SJÖRAPPORT 去殼明蝦  150公克
蘑菇  2盒
XO醬  30公克
菲碎   30公克
洋蔥碎 30公克
白酒   10毫升
SMAKRIK 有機菜籽油  2茶匙
黑胡椒粗粒   適量
原味海鹽   適量
巴西里碎   適量(裝飾)

烹調步驟
1.去殼明蝦洗淨後瀝乾，蘑菇洗淨瀝乾後對切備用。
2.熱鍋加入菜籽油，放入蘑菇炒香。
3.依序加入明蝦、蒜碎、洋蔥碎、黑胡椒粒、白酒、XO醬及海鹽拌炒。
4.盛盤後撒上巴西里碎點綴即可。
☆小秘訣:菇類料理可加入無鹽奶油爆香

心靈撫慰

星期四週末倒數計時 , 停下忙碌的腳步感受由美食帶來的療癒 !

鮭魚鬆拌飯

2人份 烹調時間:10~12分鐘

材料
SJÖRAPPORT 煙燻鮭魚  150公克
SJÖRAPPORT 素魚子醬/紅色  適量
SJÖRAPPORT 素魚子醬/黑色  適量
海苔絲  適量
白飯  適量

烹調步驟
1.烤箱預熱至170度。
2.將煙燻鮭魚進烤箱，以170度烤約8-10分鐘。
3.將烤好的煙燻鮭魚拌碎放於白飯上，最後用雙色魚子醬及海苔絲點綴即可享用。
☆小秘訣:白飯上撒些三島香鬆可增加風味，淋上熱高湯或茶即為日式茶泡飯。

蕃茄海鮮清湯

2人份 烹調時間:10~12分鐘

材料
材料 蕃茄蘿勒義大利麵醬  200公克
BIRDSEYE花椰菜綜合蔬菜  50公克
綜合海鮮料  適量
水  500毫升
SMAKRIK 有機菜籽油-野蒜風味  2茶匙

烹調步驟
前置準備
•將蛤蜊吐沙，綜合海鮮退冰後洗淨備用

作法
1.熱鍋放入菜籽油，海鮮料下鍋拌炒至表面金黃後起鍋備用。
2.加入蕃茄義大利麵醬、水攪拌均勻後煮沸，再放入綜合海鮮料和綜合蔬菜以小火煮滾。
3.盛盤後可淋上少許野蒜風味菜籽油提升湯品的層次感。

迎接派對

星期五令人食指大動的週末夜晚 , 來點開胃和下酒的料理吧 !

肉丸烘蛋

2人份 烹調時間:15~20分鐘

材料
ÖTTBULLAR 瑞典肉丸  適量
紅黃椒、高麗菜   各30公克
雞蛋   3顆
洋蔥   10公克
黑橄欖粒/紅聖女蕃茄   各2顆
SMAKRIK 有機菜籽油   2茶匙
SENAP MILD 淡味芥末醬   適量
KETCHUP 番茄醬   適量

烹調步驟
前置準備
•將瑞典肉丸煎過備用，黑橄欖及蕃茄切片，紅黃椒、高麗菜及洋蔥切絲備用

作法
1.平底鍋加入菜籽油，將紅黃椒絲、洋蔥絲、高麗菜絲放入蛋液中拌勻，倒入熱鍋中，煎成兩面金黃色的蛋派。
2.將烤箱預熱至170度後放入蛋派，烤約5-8分鐘。
3.在蛋派上放煎好的肉丸，視喜好淋上淡味芥末醬或蕃茄醬，最後灑上黑橄欖片及蕃茄切片盛盤。
☆小秘訣:在烤好的蛋派灑上起司絲後再烤至起士絲融化，即變成蛋派比薩

三杯啤酒雞

2人份 烹調時間:20分鐘

材料
ÖL MÖRK LAGER 黑啤酒  1瓶
去骨雞腿肉  3隻
薑片/辣椒  適量
去皮蒜頭  3顆
胡麻油  2茶匙
香菇素蠔油  30公克
SMAKRIK 有機菜籽油  2茶匙
水  80公克
九層塔  適量

烹調步驟
前置準備
•雞腿切丁倒入黑啤酒(蓋過雞腿肉)醃漬 8~10分鐘備用

作法
1.熱鍋加入菜籽油，將醃漬好的雞腿肉皮向下煎熟至表面金黃備用。
2.大蒜、辣椒拍扁，連同薑片放入熱鍋加入胡麻油小火爆香。
3.將煎好的雞腿肉放入鍋內翻炒，再加入約50公克的黑啤酒、水及香菇素蠔油，將水份收乾後下九層塔即可。

歡樂相聚

星期六今天 , 慵懶的睡到自然醒 , 邀請朋友到家辦場即興派對吧 !

海鮮義大利麵薄餅

4人份 烹調時間:15~20分鐘

材料
彩色螺旋義大利麵   500公克
蕃茄蘿勒義大利麵醬   150公克
綜合海鮮料   適量
聖女蕃茄   4顆
洋蔥   半顆 
半顆玉米筍   4條
九層塔   少許
蒜碎   15公克
SMAKRIK   有機菜籽油 適量
鹽   適量 
水   30公克

烹調步驟
1.放入義大利麵水滾後加少許的鹽，煮7分鐘後將水瀝乾，加入少許菜籽油拌勻放冷備用。
2.將海鮮料洗淨，洋蔥切碎、九層塔切絲、玉米筍切段及蕃茄對切備用。
3.熱鍋加入菜籽油，海鮮料下鍋拌炒後備用。
4.不洗鍋，放入洋蔥碎、蒜碎、玉米筍和蕃茄，中小火爆香。
5.放入蕃茄蘿勒醬、水和義大利麵均勻燉煮，再放入綜合海鮮料收乾醬汁，最後撒上九層塔拌炒一下即可。
☆起鍋前淋上SMAKRIK菜籽油野蒜風味和帕馬森起司粉，增添豐富香氣

香煎鮭魚蒔蘿洋芋片沙拉

4人份 烹調時間:10~15分鐘

材料
凱薩醬   20公克
蒔蘿洋芋片   50公克
鮭魚菲力或煙燻鮭魚   適量
聖女蕃茄   3~5顆
SMAKRIK 有機菜籽油   2茶匙
蘿蔓葉及生菜   適量


烹調步驟
1.將蔬菜洗淨切段、蕃茄剖半備用。
2.鮭魚菲力退冰擦乾後切塊，熱鍋加入菜籽油將鮭魚煎至表面金黃。
3.烤箱預熱至170度後放入鮭魚，烤約5-8分鐘。
4.凱薩醬加入蘿蔓生菜均勻攪拌再放上烤鮭魚塊、蕃茄及洋芋片擺盤。
☆小秘訣:沙拉可撒上帕瑪森起司粉、烤麵包丁、水煮蛋片增加風味口感

焗烤蕃茄泡菜雞肉丸子

4人份 烹調時間:15分鐘

材料
蕃茄蘿勒義大利麵醬   80公克
KYCKLINGKÖTTBULLAR 雞肉丸   10顆
BIRDSEYE花椰菜綜合蔬菜   適量
韓國泡菜   50公克
鮮奶油   30公克
聖女蕃茄   4顆
洋蔥 / 蒜碎   半顆
玉米筍   4條
SMAKRIK 有機菜籽油   2茶匙
水   30公克
帕瑪森起司粉 / 起司絲   適量
巴西里   適量

烹調步驟
1.泡菜切段、蕃茄對切、洋蔥切絲及玉米筍切段備用。
2.烤箱預熱至170度後，將雞肉丸進烤箱烤約7~8分鐘。
3.熱鍋加入菜籽油，依序放入洋蔥絲、蒜碎、玉米筍、蕃茄及泡菜爆香。
4.加入綜合蔬菜、蕃茄蘿勒醬、水和雞肉丸在鍋中燉煮，淋上鮮奶油煮至濃稠後即可盛盤。
5.烤箱預熱至170度後，將盛盤食材放上起司絲以170度烤約3-5分鐘，出爐後灑上帕馬森起司粉及巴西里點綴。

奶油蛋糕

2人份 烹調時間:10分鐘

材料
PANNKAKOR 瑞典薄餅   1包
KAFFEREP 杏仁鮮奶油蛋糕   1盒
綜合莓果   少許
百里香   1支

烹調步驟
1.瑞典薄餅退冰後一切四份扇型備用。
2.杏仁鮮奶油蛋糕放入容器裡。
3.將瑞典薄餅鋪在杏仁鮮奶油蛋糕上進微波爐加熱20秒。
4.取出後在蛋糕周圍灑上綜合莓果，最後擺上百里香點綴即可。

舒緩放鬆

星期日聽著煎牛排發出滋滋的美妙聲音，來點甜點，準備迎接全新的一週 !

肋眼牛排佐薯泥時蔬

2人份 烹調時間:25分鐘

材料
ALLEMANSRÄTTEN 馬鈴薯泥   300公克
BIRDSEYE花椰菜綜合蔬菜   適量
IKEA 美國肋眼   1包
FALKSALT 雪花鹽組   少許
珍珠洋蔥   5顆
玉米筍   2條
帶皮蒜仁   3顆
紅黃椒 /糯米椒   適量
蒜碎   少許
SMAKRIK 有機菜籽油   適量
黑胡椒   適量
 
烹調步驟
前置準備
•肋眼牛排放在冷藏退冰後擦乾備用
•馬鈴薯泥微波至軟化備用
•蔬菜洗淨，紅黃椒切三角及珍珠洋蔥去皮備用

作法
1.熱鍋後塗上菜籽油，牛排撒些黑胡椒及海鹽，下鍋後兩面各煎約30秒(呈焦糖色)，靜置約10分☆，2.烤箱預熱至170度後放入牛排，烤約3分鐘。
3.熱鍋加入菜籽油，將玉米筍、紅黃椒、糯米椒、蒜仁和珍珠洋蔥煎至表面上色。
4.塗上少許的油後放入蒜碎，小火爆炒後再加入綜合蔬菜翻炒即可。
5.將蔬菜及馬鈴薯泥盛盤，最後放上肋眼牛排。
☆小秘訣:牛排煎完靜置可鎖住肉汁
☆可加入無鹽奶油煎讓牛排更均勻上色
 



烹調步驟
前置準備
•肋眼牛排放在冷藏退冰後擦乾備用
•馬鈴薯泥微波至軟化備用
•蔬菜洗淨，紅黃椒切三角及珍珠洋蔥去皮備用

作法
1.熱鍋後塗上菜籽油，牛排撒些黑胡椒及海鹽，下鍋後兩面各煎約30秒(呈焦糖色)，靜置約10分☆，2.烤箱預熱至170度後放入牛排，烤約3分鐘。
3.熱鍋加入菜籽油，將玉米筍、紅黃椒、糯米椒、蒜仁和珍珠洋蔥煎至表面上色。
4.塗上少許的油後放入蒜碎，小火爆炒後再加入綜合蔬菜翻炒即可。
5.將蔬菜及馬鈴薯泥盛盤，最後放上肋眼牛排。
☆小秘訣:牛排煎完靜置可鎖住肉汁
☆可加入無鹽奶油煎讓牛排更均勻上色

鬆餅熱布丁

2人份 烹調時間:30分鐘

材料
VÅFFLOR 心型鬆餅   1包
蛋   2顆(約100公克)
白砂糖   75克
動物性鮮奶油   180公克
牛奶   180公克
熟杏仁片   適量
糖粉   適量

烹調步驟
1.將鬆餅切塊放置布丁容器中(約7分滿)。
2.全蛋與砂糖攪拌均勻製成蛋液。
3.鮮奶油與牛奶煮滾後靜置一會，倒入蛋液一起過篩，再將蛋液倒入布丁容器中蓋過鬆餅。
4.烤箱預熱至180度，放入布丁容器，隔水加熱25分鐘至熟。
5.出爐後灑上杏仁片跟糖粉即可。

SUNDAY

2人份 調製時間:3分鐘

材料
CIDER PARON 甜梨汽水   適量
SYLT LINGON N 有機越橘果醬   30公克
檸檬汁   5公克
檸檬片   適量
冰塊   適量

烹調步驟
1.依序在杯中加入越橘果醬、檸檬汁至杯內。(可依照個人喜愛之口感調整比例)
2.在杯中加入冰塊。
3.倒入甜梨汽水至滿杯。
4.最後以檸檬片點綴裝飾。
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