吃得環保更健康

肉丸也有蔬食姊妹品

很多人知道比起肉類和奶製品，蔬食對環境的影響要小很多。但大家都有錯誤認知，以為更環保的蔬食選擇，就要犧牲掉風味和滋味。

舉例來說，IKEA瑞典肉丸的美味證據，看它受歡迎的程度就知道了—每年10億顆肉丸被吃下肚。HUVUDROLL 植物素肉丸是百分百蔬菜製造的肉丸姊妹品，即使最狂熱的肉食者也會被征服。事實上只要你咬一口，就知道它的味道跟真肉丸幾乎沒有差別。更好的是碳足跡只有原來的4%。

對於對蔬食還有任何疑問的人，HUVUDROLL 植物素肉丸證明了環保蔬食也能同時兼顧讓美味和營養。
 

垃圾也能擁有新生命

即使你生活非常節省，總還會伴隨食物製造一些垃圾。但你可以將這些殘餘物再利用，減少對環境的負擔。

如果有花園或陽台，就可以把大部分廚餘做成堆肥，而不是將它們丟到垃圾掩埋場。何不把打算扔掉的根莖部位拿來栽種，長出蔬菜來。把生菜或蔥的底部放入小水瓶中，一旦生根，就把它們種在土裡。

至於那些食品包裝—所有氣泡紙、紙箱、瓶瓶罐罐，為每種可回收材質備好單獨分類箱，就可以節省時間，讓家更整潔。像是HÅLLBAR系列，有琳瑯滿目獨立式和內置式分類箱可供選擇，讓亂糟糟垃圾神隱直到回收日。

讓這些不需要的材質找到回收新生命，稱讚自己幹得好！
 

珍惜食材，零浪費

根據統計，每年世界上有多達三分之一的食物資源被浪費。 只要把廚房習慣做點小改變，就能有望幫助降低這個巨大的數字。

當你採買時，那些不易保存容易腐壞的食物，儘可能只買過期前能吃完的量。 然後回到家就把食材儲存在透明收納盒中，方便你隨手取用。 新鮮的食物可以保存更長時間，一目了然提醒你先吃什麼。

晚餐的剩菜放進保鮮盒，總比丟到垃圾桶好。 你可以把它們冷藏或冷凍，然後就成了隔一天快速又方便的午餐。 價格親民的 IKEA 365+ 玻璃保鮮盒，在烤箱中使用也很安心，所以你可以同時收納、加熱並享用同一道菜，無需額外清洗。