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吃得環保更健康

吃出環保健康趨勢

食物在人類健康中扮演著極為重要角色—而其生產、製造和丟棄過程,對環境帶來巨大影響。有了更多美味、實惠且有益健康的蔬食選擇,就可以輕鬆實踐樂活飲食,減少碳足跡。

肉丸也有蔬食姊妹品

很多人知道比起肉類和奶製品,蔬食對環境的影響要小很多。但大家都有錯誤認知,以為更環保的蔬食選擇,就要犧牲掉風味和滋味。

舉例來說,IKEA瑞典肉丸的美味證據,看它受歡迎的程度就知道了—每年10億顆肉丸被吃下肚。HUVUDROLL 植物素肉丸是百分百蔬菜製造的肉丸姊妹品,即使最狂熱的肉食者也會被征服。事實上只要你咬一口,就知道它的味道跟真肉丸幾乎沒有差別。更好的是碳足跡只有原來的4%。

對於對蔬食還有任何疑問的人,HUVUDROLL 植物素肉丸證明了環保蔬食也能同時兼顧讓美味和營養。
 

垃圾也能擁有新生命

即使你生活非常節省,總還會伴隨食物製造一些垃圾。但你可以將這些殘餘物再利用,減少對環境的負擔。

如果有花園或陽台,就可以把大部分廚餘做成堆肥,而不是將它們丟到垃圾掩埋場。何不把打算扔掉的根莖部位拿來栽種,長出蔬菜來。把生菜或蔥的底部放入小水瓶中,一旦生根,就把它們種在土裡。

至於那些食品包裝—所有氣泡紙、紙箱、瓶瓶罐罐,為每種可回收材質備好單獨分類箱,就可以節省時間,讓家更整潔。像是HÅLLBAR系列,有琳瑯滿目獨立式和內置式分類箱可供選擇,讓亂糟糟垃圾神隱直到回收日。

讓這些不需要的材質找到回收新生命,稱讚自己幹得好!
 

珍惜食材,零浪費

根據統計,每年世界上有多達三分之一的食物資源被浪費。 只要把廚房習慣做點小改變,就能有望幫助降低這個巨大的數字。

當你採買時,那些不易保存容易腐壞的食物,儘可能只買過期前能吃完的量。 然後回到家就把食材儲存在透明收納盒中,方便你隨手取用。 新鮮的食物可以保存更長時間,一目了然提醒你先吃什麼。

晚餐的剩菜放進保鮮盒,總比丟到垃圾桶好。 你可以把它們冷藏或冷凍,然後就成了隔一天快速又方便的午餐。 價格親民的 IKEA 365+ 玻璃保鮮盒,在烤箱中使用也很安心,所以你可以同時收納、加熱並享用同一道菜,無需額外清洗。
 

新鮮食材秀出來,垃圾藏起來

IKEA擁有五花八門的分類收納產品,讓你大方秀出新鮮食材,也讓剩菜有家可歸。不但如此,還有各式垃圾分類桶和抽屜專用垃圾桶組合,分門別類收納,不讓回收物或垃圾影響你的食慾。

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